During our wine & dine events, we strive for a truly immersive experience. We search for the perfect wine and food pairing, each time accompanied by expert explanations and guidance from top sommelier Benoît Couderé and the Santé team.
Wine & dine at a restaurant
Reservations are always made with the restaurant itself.
Wine & dine in the Santé Wines boutique shop
Reservations are always made by email or via the link on the website.
Donderdag 3 December om 19u30
Wine & dine @Restaurant Bassud - Torhout
Gastronomisch menu 4 gangen met hapjes, water, koffie & fijne wijnselectie door Benoît.
Aperitief
Champagne Assailly, Blanc de Blancs, Brut Nature
Coquille uit Dieppe
Aardpeer, macadamianoot, pancetta Ibérico en klaverzuring
Wijn: Vignoble du Château de Bousval, Petit Gris 2023 (Waals-Brabant, België)
Griet
Gepocheerde oester “Ostra Regal”, spitskool, zeevenkel en beurre blanc
Wijn: Jose Antonio García, Godello & Doña Blanca 2025 (Bierzo, Spanje)
Duif uit Anjou
Zwarte look, Szechuan, witlof, gebrande ui en schorseneer
Wijnen: Pombal do Vesuvio 2023 (Douro Superior, Portugal) en Nittardi Nectar Dei 2021 (Maremma, Toscane, Italië)
Dessert
Appel, pecannoot, tijm en honing
Wijn: Füleky Tokaj Szamorodni 2022, sweet (Tokaj, Hongarije)
Adres: Zuidstraat 42, 8820 Torhout
Prijs: €150,00
Reserveren: 050 48 07 07 of info@bassud.be
Vrijdag 4 December om 19u30
Wine & dine @Restaurant Bablut - Heist
Gastronomisch menu 5 gangen met hapjes, water, koffie & fijne wijnselectie door Benoît
Adres: Graaf d'Ursellaan 4, 8301 Heist
Prijs: €185,00
Reserveren: 050 34 18 46 of info@bablut.be
Vrijdag 11 December om 19u30
Food & Champagne & Wine @Santé Wines
Gastronomisch menu 5 gangen met hapjes, water, koffie & fijne wijnselectie door Benoît
Adres: Legeweg 50, te 8200 Sint-Andries
Prijs €160,00
Reserveren: info@santewines.be
